Bizcochitos de piña
Ingredientes
-
Harina con polvos de hornear
2 tazas -
Huevos
4 un. -
Piña en conserva (en trozos o entera)
Tarro de 400 gr. -
Mantequilla
4 cucharadas. -
Marrasquino u otro berries
100 gr. -
Azúcar
100 gr.
Duración total receta: 50 Minutos
Revisa si tienes en tu casa:
- Azúcar 4 cucharadas.
- Agua (½ taza).
Preparación
- Cortamos la piña y reservamos.
- Preparamos el caramelo, vertimos 4 cucharadas de azúcar y el agua, revolvemos hasta disolver y que tome espesor y color de caramelo. Cuando esté listo lo vertemos sobre los moldes, y ponemos los trocitos de piña encima.
- Batimos la mantequilla con los 100 gr. de azúcar hasta lograr una consistencia cremosa. Luego agregamos los huevos, uno a uno, mientras aumentamos la velocidad del batidor, lo que dará volumen a la mezcla. (batimos por 3 minutos aprox.). Incorporamos las 2 tazas de harina y revolvemos de forma envolvente hasta tener una mezcla lisa.
- Después vertemos todo en el molde, sobre el caramelo y fruta, y horneamos a 180 °C durante 25 minutos.
- Cuando esté listo, desprendemos de los moldes y servimos. También puedes decorar con tus frutas favoritas.