Bizcochitos de Yoghurt
Ingredientes
-
Yoghurt con sabor
3 un. -
Leche descremada
2 tazas. -
Harina con polvos de hornear
3 tazas. -
Huevos
3 un.
Duración total receta: 20 Minutos
Revisa si tienes en tu casa:
- Fruta a elección.
Preparación
- Para preparar la masa de los bizcochitos, verter 3 tazas de harina, 2 tazas de leche descremada, 2 yoghurt y 3 yemas de huevo en un bowl. Batir y reservar.
- Vaciar las 3 claras de huevo sobre un pocillo y revolver. Incorporarlas al bowl con la mezcla anteriormente preparada.
- Untar una servilleta en aceite para revestir la superficie de un sartén y calentar durante 2 minutos a fuego medio, enseguida verter la mezcla de los bizcochitos y dejar cocinar durante 3 minutos.
- Repetir este procedimiento hasta terminar de cocinar los bizcochos.
- Para preparar la salsa, picar la fruta, dejarla en un pote y luego vaciar el yoghurt que reservamos sobre la fruta picada. Batir la mezcla en la procesadora.
- Emplatar los bizcochitos posicionándolos uno arriba de otro (2 por plato) y verter sobre ellos la salsa. Para finalizar, adornar los bizcochitos con pequeños trozos de fruta.