Budín Tricolor
Ingredientes
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800 g de pasta Corta
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200 g de pimentón morrón en conserva
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250 g de carne molida
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400 cc. de salsa de tomate
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400 g de palmitos
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400 cc. de crema
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200 g de queso mantecoso rallado
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4 huevos
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1 taza de aceitunas verdes picadas
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1 atado de perejil
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80 g de queso rallado
Duración total receta: 60 Minutos
Preparación
- Cocina la pasta en agua con sal por 8 a 10 minutos, cuando esté al dente, retira y agrega un chorrito de aceite para evitar que se pegue. Reserva y separa la pasta en 3 bowl diferentes.
- Haremos 3 salsas. Para la primera saltea la carne molida en un sartén y agrega salsa de tomate y el pimentón licuado. Cocina por 7 minutos a fuego medio, condimenta y agrega y revuelve en la primera porción de pasta.
- Para la otra salsa, corta los palmitos en trozos pequeños, agrega el queso mantecoso rallado y pimienta. Revuelve y agrega a la segunda porción de pasta.
- Para la tercera salsa, pica el perejil, agrega las aceitunas verdes picadas y queso rallado, revuelve y agrega a la tercera porción de pasta.
- En una budinera, colocar las 3 pastas, cada una por separado, una al lado de la otra.
- En un bowl junta la crema con los huevos, revuelve y deja escurrir por encima de las pastas.
- Hornea de 7 a 10 minutos o hasta que se vea compacto. Deja reposar unos minutos y sirve.