Crema de Betarraga
Ingredientes
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5 betarragas.
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1 zanahoria.
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1 cebolla.
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2 papas.
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2 cebollines.
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Perejil.
Duración total receta: 40 Minutos
Revisa si tienes en tu casa:
- Sal.
- Pimienta.
- Aceite.
Preparación
- Para comenzar la preparación picamos en trozos medianos/pequeños todos nuestros ingredientes (Betarraga, Zanahoria, Cebolla, Papas y Cebollínes). En una olla calentamos una cucharada de aceite y luego de haber tomado temperatura salteamos nuestros vegetales por 4 min. Revolvemos.
- Integramos la betarraga cruda, agregamos sal a gusto, pimienta a gusto y revolvemos nuevamente. El siguiente paso será cubrir con agua hervida (hasta cubrir nuestra preparación) y cocer por 30 a 40 min., o hasta que estén blandas.
- Ya pasado el tiempo de cocción podremos triturar con la ayuda de una mini pyme, hasta obtener una crema. ¡Servimos y listo! A disfrutar esta deliciosa preparación.