Croquetas de Zapallo
Ingredientes
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1 zapallo (idealmente butternut)
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250 g de queso laminado
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250 g de jamón
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1 taza de harina
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2 tazas de panko
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Orégano
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Paprika
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Aceite
Duración total receta: 60 Minutos
Preparación
- Lavar, pelar y cortar en rodajas finas el zapallo. Deben quedar redondas como para hacer un alfajor.
- Las ponemos en agua tibia, y llevamos a cocinar a fuego medio/alto por 8 a 10 minutos. Con quedado que no se cocinen mucho porque no se deben desarmar.
- Cuando se enfríen vas a hacer alfajores de calabaza jamón y queso. Los pasamos, primero por harina, luego por huevo batido y condimentado y finalmente por panko.
- Hornear a 200° con un poco de aceite para que tome un color dorado.
- Una vez listos retirar y servir.