Ensalada de Quinoa Dulce
Ingredientes
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Rúcula
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Tomates cherry 10 un.
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Mango 1 un.
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Trozos de brócoli
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1 taza cocida de quinoa.
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Aderezo
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6 cdta. de aceite de oliva
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2 cdta. de vinagre.
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1 cdta. de salsa de soya
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2 cdta. de miel
Duración total receta: 15 Minutos
Preparación
- Comenzamos cortando el mango y las verduras en cubitos. Preparamos el aderezo: Juntamos todos los ingredientes y revolvemos hasta dejar una mezcla homogénea.
- En una ensaladera transparente comenzamos agregando 2 cucharadas de aderezo, luego introducimos la quinoa, seguimos con el brócoli, el mango, tomate cherry y finalizamos con la rúcula. Sobre la mezcla añadimientos nuevamente el aderezo restante.
- ¡Y listo! ¡Ahora a disfrutar este fresca ensalada veraniega!