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Quesadillas de pollo

Ingredientes

  • 12 Tortillas mexicanas Pancho Villa 350g.

  • 200g Queso ranco Colun trozo granel kg.

  • 500g Pechuga de pollo Super Pollo granel kg.

  • 1 Sofrito con ajo Minuto Verde 150g.

Duración total receta: 35 Minutos

Revisa si tienes en tu casa:

  • Harina
  • Ají de color
  • Orégano
  • Aceite
  • Pimienta negra
  • Ajo en polvo


Preparación

  • Deshuesar la pechuga y cortar en trocitos pequeños. Calentar un sartén con un poco de aceite y agregar el sofrito con una pizca de ají de color, orégano, ajo en polvo, pimienta negra y un poco de agua.
  • Cuando el sofrito esté dorado, integrar el pollo picado y esperar 3 minutos. Agregar 1 1/2 taza de agua y dos cucharaditas de harina.
  • Rallar el queso. Luego, rellenar las tortillas con un poco de pollo y queso, doblarlas por la mitad y calentarlas en un sartén o en el horno.