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Ratatouille Verduras Guisadas

Ingredientes

  • Mix de pimentones
    150 g.

  • Salsa de tomates
    200 g.

  • Zapallos italianos
    2 un.

  • Tomates
    2 un.

  • Berenjena
    1 un.

Duración total receta: 40 Minutos

Revisa si tienes en tu casa:

  • Orégano.
  • Sal.
  • Ajo.
  • Aceite.


Preparación

  • Partimos cortando en láminas delgadas 1 berenjena, 2 zapallos italianos y 2 tomates. Luego sobre una asadera ordenarlas intercaladamente.
  • Picar el mix de pimentones y mezclarlo con un diente de ajo trozado, orégano y sal. Inmediatamente saltear la mezcla en un sartén con aceite de oliva a fuego medio.
  • Agregar la mezcla de pimentones para luego seguir con la salsa de tomate en la asadera con las láminas. A continuación, cubrir la preparación con papel alusa para luego llevar al horno durante 30 a 35 minutos a 180°.
  • Retirar las verduras guisadas del horno y servirlas en cada uno de los platos.