Roscas de manzanas y pasas
Ingredientes
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1 taza y media de harina con polvos de hornear.
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500 gr. de manzana verde.
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50 gr. de pasas morenas
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2 cucharadas de canela en polvo.
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250 gr. de mermelada de damasco.
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125 gr. de mantequilla sin sal.
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1 huevo.
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100 gr. de leche entera.
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100 gr de azúcar granulada.
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100 gr de azúcar flor.
Duración total receta: 35 Minutos
Revisa si tienes en tu casa:
- 1 Huevo
- Leche
- Azúcar
- Azúcar flor
Preparación
- En un bowl cernir 1 1/2 taza de harina, agregar 1/4 de pan de mantequilla que esté a temperatura ambiente), 1 cucharada de azúcar, 1 huevo, un chorro de leche y una pizca de sal. Mezclar hasta que quede una masa homogénea. Reservar.
- Lavar las manzanas y cortar en gajos muy finos con cáscara. Reservar.
- Luego, porcionar la masa haciendo 12 bolitas y uslerear cada una para que quede con forma de rectángulo (aproximadamente 25 cm de largo por 4 cm de ancho). Una vez que la masa esté estirada, ir poniendo los gajos de manzana cada 3 cm, 3 o 4 pasas, espolvorear con canela y enrollar la masa.
- Cuando estén todas las roscas terminadas, ponerlas al horno pre calentado a temperatura media. Dejar 20 minutos aproximadamente o hasta que la masa ya esté cocida.
- Por último dejar enfriar, cubrir las roscas con mermelada de damasco y espolvorear con azúcar flor si desea. ¡Y ya está lista nuestra receta para disfrutar en familia!