Veggie Burger
Ingredientes
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150 gr. de sofrito.
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350 gr. de porotos negros.
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2 tomates.
-
500 gr. de espinacas.
1 bolsa -
3 papas.
Duración total receta: 30 Minutos
Revisa si tienes en tu casa:
- Sal.
- Aceite.
- Pan.
Te recomendamos comprar:
- Porotos negros lata Esmeralda 400 gr.
Preparación
- Para empezar, procesar los porotos negros que están previamente cocidos. Enseguida, cocinar el sofrito en una olla con un poco de aceite y sal. Por último, mezclar el sofrito en un bowl junto a los porotos negros y revolver lentamente.
- Moldear la mezcla en forma de hamburguesas y ponerlas en una lata previamente aceitada. Llevarlas al horno por 15 minutos a 20 °C. Calentar el pan a gusto.
- Con ayuda de un pelador, rebanar las papas en rodajas muy delgadas para luego dorarlas en el sartén con aceite hirviendo.
- Cortar la espinaca y los tomates en rodajas. Cocinar la espinaca por unos minutos en un sartén con un poco de aceite y aliños a gusto.
- Retirar las hamburguesas del horno, agregarlas al pan caliente y añadir dos rodajas de tomate y un poco de espinaca por hamburguesa. Finalmente adicionar las papas chips como acompañamiento.