Cremoso de Quinoa
Ingredientes
-
Quinoa
250 gr. -
Sofrito
150 gr. -
Mix de pimentones
150 gr. -
Arvejitas
310 gr. -
Salsa de tomates
200 gr.
Duración total receta: 30 Minutos
Revisa si tienes en tu casa:
- Sal
- Aceite
- Pimienta
- Leche Liquida
- Hojas Perejil
Preparación
- Vertemos 500 ml de agua en una olla y colocamos la quínoa con un poco de aceite y sal, tapamos la olla y dejamos cocinar a fuego alto durante unos ocho minutos.
- Temperamos una sartén con un poco de aceite y le agregamos nuestro sofrito, el mix de pimentones, sal y pimienta. Revolvemos y dejamos sofreír durante tres minutos.
- Agregamos al sartén la salsa de tomate y las arvejitas coladas, revolvemos a fuego medio y le vertemos 200 cc. de leche para mezclar.
- Una vez lista la Quinoa la colocamos en el sartén con la mezcla de verduras y dejamos calentar durante 3 minutos a fuego medio. Dejamos reposar 3 minutos más.
- Servimos y decoramos con hojas de perejil picaditas en el tope y un toque de aceite de oliva. ¡y listo para disfrutar en familia!