A- A A+

Menu
Contacto

Ensalada de Arroz

Ingredientes

  • Arroz
    500 gr.

  • Mix de pimentones
    150 gr.

  • Huevos
    3 un.

  • Jamón Sandwich
    300 gr.

  • Arvejitas
    300 gr.

  • Tomates
    2 un.

Duración total receta: 30 Minutos

Revisa si tienes en tu casa:

  • Sal
  • Pimienta
  • Aceite
  • 1 diente de ajo


Preparación

  • Hervir por 10 min 4 huevos en una olla con agua. En otra olla, freír el arroz con aceite, una pizca de sal y luego añadir el agua hervida para que se cocine. Tapar y dejar cocinar entre 8 y 10 min.
  • Posteriormente, colar el arroz en agua fría para detener la cocción, luego mezclarlo en una budinera con el tomate y el jamón ambos picados en cuadros pequeños. Retirar el centro de los tomates previamente.
  • En un sartén con aceite, freír mix de pimentones con las arvejas, cocinar por unos minutos y luego agregar a la mezcla de arroz.
  • Para la preparación de la mayonesa, procesar un huevo crudo entero y una yema. Agregar aceite, sal, pimienta y ajo a la mezcla y batir hasta lograr una textura cremosa. Agregar mayonesa al arroz y revolver.
  • Finalmente montar el arroz con un molde, cortar los 4 huevos cocidos previamente y decorar. Así, ya está lista nuestra deliciosa receta para toda la familia.