Estofado de Pollo
Ingredientes
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1 kilo de trutro entero de pollo
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2 papas grandes
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300 gr. de arvejitas
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400 gr. de salsa de tomates
Duración total receta: 50 Minutos
Revisa si tienes en tu casa:
- Orégano
- Aceite
- Sal
- Pimienta
Preparación
- Primero limpiar el pollo, luego cortar el trutro corto y el trutro largo por separado. Sellar el pollo en una olla con aceite durante 15 minutos. Reservar.
- Lavar bien las papas con cáscara y cortarlas en gajos (8 gajos por papa aprox.).
- En la misma olla donde se selló el pollo, agregar 1 taza y media de agua con 2 cucharaditas de sal y poner a cocer las papas.
- Desmenuzar el pollo y volver a añadirlo en la olla con las papas y el agua.
- Agregar la salsa de tomates, las arvejas, orégano, sal y pimienta, y cocinar durante 30 minutos con la olla tapada. Servir a gusto.