Masa Empanadas de Horno
Ingredientes
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Harina sin polvos de hornear, 900 gr.
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Manteca, 100 gr.
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Huevos, 4 un.
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Vino blanco o agua fría, 1 taza.
Duración total receta: 45 Minutos
Revisa si tienes en tu casa:
- Polvos de hornear, 1 cucharada.
- Sal, 20 gr.
Preparación
- Poner en un bowl la harina en forma de volcán, dentro de él agregar el resto de los ingredientes: sal, manteca previamente derretida, los 4 huevos y el agua o vino blanco (opcional) que iremos agregando de a poco, todo esto lo mezclamos con las manos y cuando quede una mezcla homogénea ponemos toda la masa sobre la mesa y amasando enérgicamente, hasta lograr una textura elástica y suave.
- Posteriormente estiramos con un uslero, hasta obtener una masa pareja de grosor y cortamos discos para comenzar a rellenar.
- Ponemos el relleno deseado en el centro, doblamos por la mitad y cerramos con un poco de agua los bordes de nuestra empanada. Pintamos con un poco de huevo y las cocinamos a 180 C° por 12 a 15 minutos o hasta que tomen un color dorado.
- Obs.: Considera 30 minutos para preparar la masa y 15 minutos para hornearlas.