Milanesas de jamón y queso con espinacas a la crema
Ingredientes
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400 gr. de jamón sándwich
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200 gr. de queso laminado
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200 cc. de crema de leche
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2 marraquetas
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500 gr. de espinaca
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2 huevos
Duración total receta: 40 Minutos
Revisa si tienes en tu casa:
- Sal.
- Aceite.
- Orégano.
- 2 huevos.
Preparación
- Lavar la espinaca con abundante agua, picarla finita y luego secar.
- Cortar las láminas de queso en 4 cuadrados iguales.
- Para preparar las escalopas: Poner una lámina de jamón, un cuadradito de queso una cucharadita de espinaca cruda, otro cuadrado de queso y otra lámina de jamón.
- Para unir todos estos elementos cerraremos con palitos de madera.
- Armar 6 escalopas y reservar.
- Tostar una marraqueta bien crujiente y luego rallarla.
- En un bowl, batir el huevo con una pizca de sal, untar las escalopas, luego pasar por el pan rallado y poner a freír 3 minutos por lado sólo hasta dorar.
- Al retirar, sacar los palitos de madera, y partir las escalopas en dos.
- Finalmente, para la espinaca: Calentar la crema en un sartén a fuego medio por 5 minutos con sal y pimienta, retirar del fuego y mezclar la crema con la espinaca.
- Servir 3 trozos de escalopa con una porción de espinaca.