Mix de Verduras Salteadas
Ingredientes
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2 zapallos italianos
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1 cebolla
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1 tomate
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1 taza de choclo
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1/2 pimentón
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40 g de queso parmesano
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2 dientes de ajo
Duración total receta: 10 Minutos
Revisa si tienes en tu casa:
- Aceite.
- Sal.
- Orégano.
Preparación
- Comenzamos precalentando el aceite en un sartén, luego sofreímos el ajo junto a la cebolla y agregamos un poco de sal y pimienta. Cortamos el tomate y pimentón en cubos delgados y reservamos.Una vez que la cebolla quede dorada, agregamos el tomate, pimentón y continuamos salteando las verduras. Luego incorporamos el zapallo italiano y lo salteamos hasta que quede blando, para luego integrar el choclo y seguir revolviendo por unos 5 minutos aproximadamente.
- Después de 5 minutos retiramos del fuego y servimos.
- Para el montaje final, colocamos nuestro salteado en pocillos y incorporamos queso parmesano para la decoración y si tienes cilantro, agrégalo para un toque final. ¡listo!