Torta de Choclo
Ingredientes
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6 choclos
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500 ml de leche
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2 tazas de harina sin polvos de hornear
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100 g de queso de cabra
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4 tomates
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1 cebolla
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2 huevos
Duración total receta: 80 Minutos
Revisa si tienes en tu casa:
- 1 cda de ajo en polvo
- 1 cda De polvos de hornear
- Hojas de albahaca
Preparación
- Para partir hay que procesar los granos de choclo y 350 ml. de leche. Luego reserva.
- Coloca los tomates sobre una lata de horno y condiméntalos. Pon sobre ellos un poco de aceite y hornea por 30 minutos a 180 ° C.
- Prepara el sofrito con la cebolla picada y ajo en polvo.
- Añade al licuado del choclo la mantequilla y el sofrito. Incorpóralo hasta conseguir una mezcla uniforme.
- Agrega el huevo y la leche restante y condimenta con sal y pimienta.
- Para darle consistencia añade la harina, el polvo de hornear y el queso desmigado con las manos, junto con los tomates asados y hojas de albahaca.
- Engrasa una budinera y vierte la masa. Hornea por una hora a 170 ° C. ¡Troza, sirve y disfrútala!